O setor de alimentação é um dos que mais contam com empresas em funcionamento. Tendo em vista isso, é imprescindível se capacitar e oferecer atendimento de excelência. Por meio dessa palestra, o empreendedor ou colaborador conhecerá boas práticas de higiene pessoal e do ambiente de preparo de alimentação.

Outros temas abordados na palestra são: qualidade da água, alimentação saudável, microbiologia dos alimentos, combate às pragas e as principais normas para o setor de alimentos.

Artesão; Quem está abrindo um negócio; Empresário; Microempreendedor Individual; Microempresário; Quem Sonha Empreender; Produtor Rural.

• Conscientizar os participantes da importância da aplicação das boas práticas de higiene como rotina do dia a dia dentro de um local de manipulação de alimentos (no trabalho ou em casa);

• Estimular o trabalho em equipe;

• Provocar mudança de comportamentos incompatíveis com hábitos saudáveis de higiene dentro da cozinha;

• Despertar interesse para o aperfeiçoamento contínuo.